如何泡发干蕨菜

     蕨菜干可以立即用冷水浸泡，把它彻底浸入，在冷水中之后过7到8钟头它就能变松，把泡好之后的蕨菜干，和冷水一起倒到锅中加温煮五分钟，熄火之后再侵泡两小时，这时候的蕨菜干不仅能变松还能烂熟，它取下之后能够立即做成凉菜。