
【花豆炖排骨】
排骨两根 花豆一把 花生一把 料酒几勺 姜丝适量
做法：
花豆清洗干净，用清水浸泡半个小时。
排骨稍微冲洗，跟清水一起放入锅中，淋入少许料酒，加入姜丝一起汆烫。
水烧开后，锅面会出现很多的浮沫，用锅铲将浮沫撇干净。
将汆烫好的排骨和汤汁全部都倒入电砂锅中。
花豆也一并倒入电砂锅中，跟排骨一起烧。
选择红烧排骨键，一个程序需要两个半小时。如果想要赶时间的话，也可以用高压锅。
最后一个小时，可以加入一把花生，这样口感和营养就更好了。
排骨软烂，花豆和花生也都变得粉糯。加入适量盐调味即可出锅了，汤汁清淡，排骨鲜嫩，花豆和花生粉糯入味，这道汤羹口感特别丰富，夏天多喝，亦菜亦饭，开胃又补身。
和猪脚，老母鸡，鲫鱼，猪肚子，花豆可以跟这些食材搭配煲汤，都是非常有营养价值的，老年人吃了延年益寿，小孩吃了身体增强抵抗力
