包好的扁肉放速冻还是保鲜（扁肉馅放冰箱冷冻好还是保鲜）

包好的扁肉建议放入保鲜层。速冻层温度过低，可能会导致扁肉口感变差和营养成分部分损失。放入保鲜层可以延长扁肉的保质期，但最好在3-4天内食用完。当然，如果实在吃不完，也可以放入速冻层，但要注意解冻后口感可能会有所改变。