1. 成分和营养价值：合格的牛奶应该含有适量的脂肪、蛋白质、乳糖和维生素等营养成分。这些成分对于人体的健康发育和功能维持至关重要。
2. 微生物质量：牛奶中可能存在细菌和其他微生物，因此合格的牛奶需要符合微生物质量标准。这包括对大肠杆菌群、沙门氏菌、霉菌等微生物的限制。
3. 抗生素残留：为了预防疾病和促进生长，奶牛可能会接受抗生素治疗。然而，抗生素残留在牛奶中可能对人体健康产生负面影响。因此，合格的牛奶应该限制抗生素残留物的含量。
4. 重金属含量：一些环境污染物，如铅、汞和镉，可能会通过奶牛的食物链进入牛奶中。合格的牛奶应该限制这些重金属的含量，以确保人体摄入的安全水平。
5. 残留农药：农药的使用是为了保护农作物免受害虫侵害，但它们也可能残留在牛奶中。合格的牛奶应该限制农药残留物的含量，以减少对人体的潜在风险。
6. 加工工艺：合格的牛奶应该经过适当的加工工艺，以确保其质量和安全性。这包括巴氏杀菌、超高温杀菌等处理方式，以杀灭潜在的病原微生物。
总的来说，合格的牛奶应该是安全、营养丰富且符合相关标准的。当然，不同国家和地区可能会有略微不同的标准要求，所以最好参考当地的法规和标准来确保你饮用的牛奶是合格的。
