关于盐焗鸡的香料，可以说各家有各家的不同。盐焗鸡好不好吃，可以说香料占了一大半的因素。美味的香料是美味的盐焗鸡的关键。在这里，小编分享自制的两种盐焗鸡香料。希望大家都能享受到这难得的美食。
一、咸香粉料
制作流程：
1，取精盐2500克入炒锅炒干水分后取出晾凉，另取500克味精与炒干后的精盐混合均匀，放入搅拌机中打上十分钟。
2，取十三香40克、沙姜粉100克、五香粉15克和鸡粉100克加入搅拌机中，充分搅拌均匀之后即可。
二、葱香红油
制作流程：
1，取750克去皮胡萝卜刮成末，5000克色拉油入锅烧制四成热后加入胡萝卜末炸出香味。
2，取干葱200克、香菜100克、姜片50克加入油锅中，反复搅拌翻炒出香味之后加入辣椒面1000克翻炒均匀，晾凉，去油使用。
以上就是小编对香料制作的一点个人心得，希望对大家有所帮助
