保鲜袋冷藏保存。把香干用保鲜袋装好,然后把袋里的空气压出来,注意保鲜袋的袋不能进水,压完空气再放进冰箱冷藏室就可以了。
淡盐水保存。将香干直接搁置在淡盐水中浸泡着,随后将它放入冰箱保鲜层中,间隔两天换一次水水,这种方法可以保存十天左右。