地锅饼的家常做法（山东地锅饼的正宗做法）

以下是地锅饼的家常做法：

1. 准备食材：面粉、鸡蛋、葱花、盐、食用油。

2. 和面：将面粉放入碗中，加入适量的水和鸡蛋，搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。

3. 制作馅料：将葱花切碎，加入适量的盐和食用油，搅拌均匀。

4. 制作地锅饼：将面团分成小块，擀成薄饼状，加入适量的馅料，包好后压扁。

5. 煎地锅饼：将平底锅加热，加入适量的油，将地锅饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

以上是地锅饼的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。