元宝肉怎么做（元宝肉的正确吃法）

原料:带皮猪肉，冬菇各100克，鸡蛋150克，酱油、葱、姜、油各适量。

做法：将肉刮洗干净，切成5厘米长、1.5厘米厚的片，下油锅稍炒一下。

鸡蛋放入开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下，取出切片。

按一片肉、一片鸡蛋排放碗内，上锅蒸烂，做成元宝肉。

冬菇洗净去蒂，炒熟，垫在盘底。将蒸好的元宝肉扣在上面即可。