1.准备萝卜。
2.刷成丝放盐腌一会。
3.萝卜丝氽下水，捞起放入凉水中，攥干水分。
4.准备好食材:萝卜丝、煮熟的青豆、肉末、蒜白粒、香菇粒、虾仁。
5.起锅热油，爆香香菇和虾仁。
6. 再放入肉末炒香。
7.放入蒜白粒。
8.放入蚝油、鱼露、胡椒粉、鸡精入味。
9.将炒好的配料和青豆一起放入萝卜丝中。
10.放入木薯淀粉。
11.拌均匀。
12.热水入锅，大火蒸12分钟。
13. 时间到，蒸熟的丸子。
14. 成品 。
1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝，焯下水。然后把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。2、萝卜用刀切的小一些装盆里面，不用切得太碎了。下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手团成团子就可以了。
3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸。丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以出锅了。
