盐焗巴浪鱼配什么蘸料（盐焗巴浪鱼正宗做法）

沾腐乳，沾芥末。

巴浪鱼是冬季到来之际入季的一种海鱼，它的肉质鲜嫩，口感细腻，在烹饪过程中不易散烂。

盐焗巴浪鱼是一道传统的巴浪鱼烹饪方法，它能够保留鱼肉的鲜美和营养。在烹饪前，先将铁锅加热，倒入粗盐、花椒和干辣椒，用大火翻炒，直到粗盐的水分蒸发。然后处理好巴浪鱼，可以不去内脏和鱼鳞，然后将适量的粗盐放在鱼身上，再盖上一层粗盐，小火焗烤约10分钟。当焗烤完成后，轻轻拨开盐，鲜美的巴浪鱼就可以享用了。