红薯杆剥皮能冷冻保存吗（红薯削皮了可以放冰箱冷冻保存吗）

不能，植物基本都不能冷冻，冷冻以后影响口感，有的冷冻蔬菜以化冻就烂掉了。

红薯杆的保存方法:

1.将红薯茎杆放在冰箱里储存，用保鲜袋把红薯叶包裹起来，放在冰箱里即可。

2.将红薯茎杆放在阴凉通风处，每天用喷雾器喷一次水。

3.将红薯茎杆晒干，在需要吃的时候可以用水把它泡开。