正常的牛瘪汤是什么颜色的（牛瘪汤是绿色的好还是黄色的好）

正常的牛瘪汤是棕色的。
正常的牛瘪汤是由牛瘪、洋葱、姜、大葱、胡萝卜等成分制成，其中牛瘪的颜色为深棕色，由此制成的牛瘪汤一般呈棕色。
如果牛瘪汤颜色偏红，可能是因为加了红曲米调色，而颜色偏白可能是因为加了生抽或白酱油等调味料。
但一般来说，正常的牛瘪汤应该呈棕色。