食材
脱壳花蛤适量，姜适量，蒜适量，洋葱适量，青椒适量，红椒适量
1.将花蛤洗净，放入锅里烧开，同时要放入姜片和蒜片。
2.等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可。
3.准备适量生粉兑水，作勾芡用。
4.准备适量洋葱，青椒，红椒切成丝，小葱切段。
5.准备适量蒜片，姜丝。
6.热锅，放入蒜和姜爆香。
7.将青椒，红椒，洋葱放入爆香。
8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟。
9.放入适量盐炒均匀。
10.进行勾芡。
11.起锅装盘即可。
12.美味又好吃的脱壳花蛤的家常做法完成开吃了。
食材
花蛤
500g
油
适量
香菜
适量
鸡精
适量
盐
适量
郫县豆掰酱
适量
辣酱
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
方法/步骤分步
1准备好花蛤，洗净、
2冷水下入锅中，焯一下水、
3等煮开后捞出，洗净控干水备用。
4锅里放入油，油温5成热放入葱姜蒜和郫县豆瓣酱和辣酱。
5然后倒入花蛤，翻炒。
6然后加入盐和鸡精，最后放入一点香菜即可出锅
