首先,把海鲜过水清洗干净,然后放锅里煮熟,捞出备用;
其次,准备凉拌的调料,????、麻油、生抽、葱、姜、蒜、辣椒丝、胡椒粉等加稍许凉开水搅拌一下,然后倒入海鲜中搅拌均匀即可。
用料
虾仁 少许
墨鱼 一条
芹菜 少许
日式海带酱油 2大匙
调味米酒 少许
新鲜柠檬汁 一茶匙
番茄 一颗
牛奶洋葱 半颗
冰块 少许
做法
1.将虾仁&墨鱼川烫过后放置冰块水中冰镇,同时可将牛奶洋葱切丝后放置冰水中冰镇减低辣味噌加甜度&脆度
2.将芹菜切小段&番茄切片
3.将日式海带酱油+调味米酒+新鲜柠檬汁均匀搅拌调和
4.捞起墨鱼/虾仁 & 牛奶洋葱丝沥干后放置调和好的酱料中搅拌,放下芹菜&番茄片搅拌
5.将均匀搅拌过后的海鲜凉拌装盘即可食用瞜