人参腐烂怎么处理（人参硬了怎么处理）

从健康的角度出发，最好扔掉。

如果确实觉得可惜，在霉变不严重的情况下（只是表面霉变），用清水搓洗干净后暴晒后服用仿佛也无大碍长霉的人参只要是干燥的，就没有关系。可在太阳下曝晒，用小刀刮去霉斑，见到原色的，仍可食用。如一、二类，刮不出原来的色泽的，说明霉菌已经长进人参内部，就不能用了，如二类。

参身潮湿发软的，应该丢掉，如三类。

处理过的人参其药性基本不变。。