主料：油麦菜300克
辅料：辣椒(红、尖)10克,辣椒(青、尖)10克
调料：姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克
清炒油麦菜的做法：
1. 油麦菜择洗干净，切成5厘米长的段
2. 葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用
3. 锅中放油，爆香姜葱丝，放入油麦菜煸炒
4. 烹入海鲜酱油、生抽调味
5. 然后放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可
主料：油麦菜200g、茶树菇100g
调料：油适当、盐适量
做法：
1，油麦菜清洗，用力掰成片状
2，茶树菇清洗，切段
3，锅中加点油，进行爆香葱姜，放进油麦菜，炒5分鐘
4，放进茶树菇，再次煸炒3分鐘
5，放进盐，味精，再放点剁辣椒，再次煸炒
6，放小半碗冷水，焖3分鐘，就可以
