辣白菜酱腌小葱多久可以吃（用现成的辣白菜酱如何腌制小葱）

辣白菜腌制半个月后最好吃最佳，但是腌制三到四天就食用了。但此时辣白菜的风味和营养价值并不是最佳时机,因为乳酸菌在腌制半个月后改善辣白菜中的营养,在此期间腌制辣白菜产生的亚硝酸会在乳酸菌的分解和破坏下逐渐减少,因此,最好在腌制半个月后食用。