主料：豇豆200g,番茄3个
辅料：花生油适量,盐适量,香油适量,酱油适量,鸡精适量,大蒜3瓣
具体做法如下：
1.豇豆洗净掰成段。
2.豇豆入沸水中烫熟。
3.放入番茄然后一起捞出过凉。
4.番茄剥去外皮。
5.烫好的豇豆滤干水分备用。
6.大蒜剁成泥。
7.番茄切片。
8.锅内放入少量花生油，放入番茄翻炒。
9.番茄用小火一边加热，一边压成泥，然后加入适量盐，鸡精调味即可出锅。
10.豇豆放入碗中，加入盐、酱油、鸡精、香油搅拌入味。
11.豇豆码入盘中，将番茄酱浇在上面，再放上蒜泥即可。
1、先把西红柿洗干净，然后晾干水分，我今天准备了大概有20多斤的西红柿。
2、然后把豆角也洗干净晾干水分备用。
3、西红柿晾干后在上面划十字刀，这样比较好脱皮，然后里面加入开水泡上一会儿再把皮剥掉，把西红柿全部切得小一点，西红柿的头切掉不要。
4、西红柿切好后，再把豆角用手掰成小段和西红柿放在一起，我这盆做的西红柿酱里搅了点豆角，另外一盆做的是纯的西红柿酱。
5、这个是洗干净晾干水分的玻璃瓶，都是平常吃罐头攒下来的。
6、现在把西红柿全部装进这个玻璃瓶里，装满后把玻璃瓶盖拧紧。
