怎样做蒸发糕（蒸发糕最正确的做法）

要做一款美味的蒸发糕，首先需要准备好材料：糯米粉、水、糖、椰浆和碱水。

将糯米粉、水和糖混合均匀后，加入少量碱水搅拌至无颗粒，然后再加入椰浆搅拌至充分混合。

将混合好的材料倒入模具中，这个过程要注意倒高点，以便蒸出来的糕体口感更为松软。放入蒸锅中蒸制20-25分钟即可。

出锅后待其稍凉至温热，轻轻切开就能看到松软的蒸发糕了，可以享用了。

1· 准备好鸡蛋，面粉，酵母，牛奶，糖

2· 加水搅拌成糊状，醒发一小时左右，里面都是蜂窝眼，上锅蒸20分钟闷2分钟，出锅

3· 成品软软的好吃