蚶子怎么吃（蚶子的正确煮法）

1.毛蚶子肉去掉腮和黄，剁成小块儿，不要太碎了，葱末姜末备好

2.将蚶子肉放入调味料的一小部分拌匀备用

3.白菜洗干净后剁碎，剁的时候加一小勺盐，剁好后用屉布包好挤去水分备用

4.把蚶子肉倒入白菜中再加入适量调味料拌匀

5.面要用90度左右的热水和好醒半个小时左右，面要和的软点，这样蒸好后不会太硬，面团要在剁馅之前和好，就不会耽误时间了，现在就开始包吧

6.包好后放入蒸锅大火烧开15分钟就可以了