西葫芦的瓤能吃吗（西葫芦的瓤为什么不能吃）

能，西葫芦的瓤是可以吃的，而且营养价值很高。西葫芦的瓤含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁等营养成分，有助于增强免疫力、促进新陈代谢、降低血压等作用。

西葫芦也叫角瓜，他的瓤rang能吃. 他和角瓜的肉一样，也具有各种营养，而且水分充足，可以把整个的西葫芦洗干净，不用去rang，叉成絲加一个鸡蛋，加点葱花和面粉，食用盐，做锅塌子吃。