螃蟹蒸多长时间才能吃（冰箱冻死螃蟹能吃吗）

蒸螃蟹锅里的水开15分钟就可以吃了。无论是活海蟹还是活河蟹身上都会带有一定的细菌和微生物，这些细菌和微生物在100度沸水的蒸煮10分钟就能被杀死。所以蒸螃蟹必须要水开过后15分钟，即可杀灭细菌微生物，螃蟹也能蒸熟。

蒸30分钟，螃蟹一定要一次性蒸透且不要影响蟹的口味。螃蟹营养价值很高且其中丰富的蛋白质，维生素，磷，铁等人体所需的微量元素对人体很好。