最好是添加蛋黄会比较好，如果加入橙汁的话，会使整个蛋糕的味道以及口感产生很大的变化，毕竟蛋黄是经常用来制作蛋糕的作料，而橙汁的话是比较少人用的，建议还是不用用橙汁会比较好。
制作榴莲千层的步骤主要有以下几点：
1、首先制作榴莲千层需要准备的食材有：低粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋、黄油。
2、其次是根据个人的理想效果再去决定准备的食材量，像有些人是比较口味重的话，糖类的作料就可以放多点。
3、想要榴莲千层的皮颜色更鲜艳亮色的话，可以多加些蛋黄，对于橙汁的话是不建议加的，橙汁加了之后可能就会影响整个榴莲千层的口感味道了。如果不太想加太多蛋黄的话，可以多加些黄油，黄油的作用是提升整个榴莲千层的颜色和口感，而且黄油的味道可能也没有蛋黄的腥味那么重。
最后根据个人的喜好口味去选择食材。
