炸马蹄猪肉丸子怎么做（炸马蹄肉丸子最正确的做法）

马蹄和猪肉一起剁成肉馅,加入盐,糖,蚝油,胡椒粉,用泡好的葱姜水,少量多次加入肉馅中,顺着一个方向搅拌上劲,再加入油,淀粉,鸡蛋液搅拌粘稠,挤出丸子,下入五成热的油中,炸至焦黄捞出,升高油温七成热,复炸一次,即可食用。