您好，猪扒酱汁的做法如下：
材料：
- 猪扒
- 蒜末
- 姜末
- 酱油
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 水淀粉
步骤：
1. 将猪扒洗净，去掉多余的脂肪，切成合适大小的块。
2. 在碗中加入蒜末、姜末、酱油、料酒、少许白糖和盐，调成酱汁备用。
3. 热锅加油，将猪扒放入锅中煎至两面金黄。
4. 倒入酱汁，小火煮约5分钟，让猪扒充分吸收汁液。
5. 用水淀粉勾芡，让酱汁变得浓稠即可。
猪扒酱汁做好后，可以搭配米饭或面条食用，口感香鲜美妙。
用料：番茄沙司1500克，OK酸甜调味酱2瓶(335克/瓶)，桂花喼汁200克，大红浙醋3瓶(600毫升/瓶)，盐10克，白糖500克，味精50克，钵酒、美极鲜味汁各150克，牛尾汤305克。
制作：所有用料都放入锅内，小火熬至白糖完全溶化，取出即可。
