咖啡加奶粉和加植脂末是两种不同的方式来调制咖啡的，它们有以下区别：
1. 成分：奶粉是由牛奶经过脱水处理得到的粉状产品，其中含有乳糖和乳脂肪。而植脂末是一种由植物油脂制成的粉末，通常不含乳糖和乳脂肪。
2. 口感：奶粉在咖啡中溶解后，会为咖啡增添浓郁的奶香味和丰富的口感。而植脂末在咖啡中溶解后，可能会提供一种更轻盈的口感，但没有奶粉那种特有的奶香味。
3. 营养价值：奶粉由牛奶制成，因此富含蛋白质、钙等营养成分。而植脂末通常不含乳制品，因此不含乳糖和乳脂肪，但可能富含植物油脂和维生素E等。
4. 配料选择：使用奶粉或植脂末是根据个人的口味和饮食需求而定。如果你对乳制品过敏或遵循素食主义，植脂末可能是更好的选择。如果你喜欢浓郁的奶味和丰富的营养价值，奶粉是更适合的选择。
总的来说，奶粉和植脂末在调制咖啡时可以提供不同的口感和营养特点，具体选择取决于个人的喜好和饮食需求。
咖啡加植脂末也就是俗称的奶精，会有香浓的口感和浓郁的奶香。其优点就是少量的奶精即可达到很好的效果，缺点就是属于食品添加剂，超标食用有害身体健康。
而咖啡里如果加奶粉，反而味道不好，因为奶粉经过加工，味道太过浓郁，和咖啡不能很好的融合。如果不愿意加植脂末，可以选择加纯牛奶，口感好，有营养。
