0反式脂肪酸的奶油好吗（什么牌子的奶油没有反式脂肪酸）

乳脂奶油也是动物奶油，首先在口感上比普通的植物奶油要好很多，另外乳脂奶油没有反式脂肪酸，对人体没有损害，更加富含维生素、钙、铁等微量元素，所以食用0反式脂肪酸的奶油对人体好处多一些。

天然的反式脂肪酸主要来源于反刍动物的肉和乳制品，一般含量相对较低；

食用油脂的氢化产品：为了防止食用油脂酸败、延长保质期、减少在加热过程中产生的不良气味及味道，20世纪60年代初期兴起的油脂 氢化加工的生产工艺，如人造奶油、起酥油。