牛肉酱的家常做的能保存多久（自己做好的牛肉酱要不要放冰箱）

自制牛肉酱，常温能保存2-5天左右。

如果是瓶装未开封的牛肉酱，常温下保质期一般是半年。

如果是瓶装已经开过封的话，密封盖紧常温下也是能保存2-5天，最好尽快吃完。

肉酱的保存时间与天气，环境，肉酱的盐度和水分有关。在含水量少、水咸、油多的情况下，冬季，阴凉干燥避光的环境下保存时间比较久。