扁绿豆的学名是Vigna radiata,属于豆科植物。在中国,扁绿豆也被称为绿豆,毛豆或者绿豆芽。它是一种常见的食用豆类,在中国菜肴中常被用来制作汤、粥、糕点和甜品等。扁绿豆的外形小巧圆润,颜色呈淡绿色,口感软糯,营养丰富。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养物质,被认为有助于调节血糖、降低胆固醇以及促进消化系统健康。因其形状扁平,所以得名为扁绿豆。无论是烹饪还是养生,扁绿豆都是一种重要的食材。
扁豆又叫白扁豆、眉豆、峨眉豆、鹊豆、沿篱豆,其味甘,性平。 入脾、胃经。
扁绿豆的学名是Vigna radiata,属于豆科植物。在中国,扁绿豆也被称为绿豆,毛豆或者绿豆芽。它是一种常见的食用豆类,在中国菜肴中常被用来制作汤、粥、糕点和甜品等。扁绿豆的外形小巧圆润,颜色呈淡绿色,口感软糯,营养丰富。它富含蛋白质、膳食纤维、维生素B和矿物质等营养物质,被认为有助于调节血糖、降低胆固醇以及促进消化系统健康。因其形状扁平,所以得名为扁绿豆。无论是烹饪还是养生,扁绿豆都是一种重要的食材。
扁豆又叫白扁豆、眉豆、峨眉豆、鹊豆、沿篱豆,其味甘,性平。 入脾、胃经。