葱花饼不揉面的筷子搅一搅外酥里嫩的做法如下:
材料:
- 面粉200克
- 温水100毫升
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量
步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中。
2. 慢慢加入温水,一边加水一边用筷子搅拌,直到面粉和水充分混合成面团。
3. 将面团倒在台面上,用手揉搓几次,直到面团变得柔软。
4. 将面团分成若干小块,每块约20克左右。
5. 取一块面团,用手掌按压成薄饼状。
6. 在薄饼上均匀撒上盐和葱花。
7. 将薄饼对折,再用手掌轻轻按压成圆形。
8. 热锅凉油,将饼放入锅中煎炸。
9. 煎至两面金黄,饼变得酥脆即可出锅。
不是,还是要揉面的,要不然会有小面疙瘩