炒菇潮汕做法（潮州炒蘑菇家常做法）

潮汕炒菇做法如下：将香菇、平菇、金针菇等菇类洗净，焯水煮熟，沥干水分备用。

洋葱、大蒜切碎，热锅凉油下洋葱和大蒜炒香。

加入各种菇类翻炒，加入生抽、蚝油调味，最后加少量水焖煮2分钟即可。过程要不断翻炒，以免粘锅。