当Mac更新系统卡住时，可以尝试以下方法：
重启电脑：首先可以尝试重启电脑，这通常会清理掉系统中异常状态，使更新可能顺利继续。
检查网络连接：如果网络连接不稳定，可能导致更新过程中文件下载出现错误，从而使更新卡住不动。因此，检查网络连接是否正常是很关键的一步。如果存在问题，可以尝试更换网络连接或者调整网络设置。
尝试用恢复模式进行操作：当电脑在更新系统时卡住不动时，还可以尝试使用恢复模式。恢复模式是一种特殊模式，可以在恢复模式下重新安装系统。在根据苹果电脑的型号进入恢复模式后，可以进行驱动程序下载和重新安装操作，以尝试解决问题。
卸载部分软件和文件：有时候，一些软件和文件也可能会导致电脑在更新系统时卡住不动。在此情况下，我们可以尝试先将电脑上的部分软件和文件卸载掉，再进行操作，看是否可以解决问题。
强制关机并重新启动：如果以上方法都无效，那么只能强制关机了。大家可以一只手按住锁屏键，另一只手同时按住手机的home键，按住三四秒后，手机就可以重启了。
使用itunes进行恢复：我们首先要在电脑端下载一个itunes软件，一定要记得下载最新版本的软件，否则在升级时可能会发生错误。然后把苹果系统关机再用手机连接电脑，我们要按住手机的HOME键和关机键10秒钟左右，再松开电源键，但是不要关机键，直到电脑出现提示后再松开关机键。我们要选择苹果系统itunes上的恢复选项，这样就会清除手机里的数据，接下来itunes会自动下载新版手机系统固件，iTunes还会自动为手机重新安装固件系统，等待安装成功后我们还要激活一下手机。这样就可以解决苹果系统更新卡住不动的问题了。
以上方法仅供参考，建议根据实际情况选择最适合的一种进行操作。
