1. 桑葚果酱可以做得粘稠。
2. 这是因为在制作桑葚果酱时，可以添加一定量的糖和淀粉。
糖的作用是增加果酱的甜度，并且可以帮助果酱变得粘稠。
淀粉则可以作为增稠剂，将果酱的水分吸收并形成粘稠的质地。
3. 此外，煮制果酱时需要掌握适当的时间和温度，以便让果酱中的水分蒸发，达到浓稠的效果。
可以根据个人口味和喜好，调整糖和淀粉的用量，以获得理想的粘稠度。
第1步、桑葚果五斤,清洗干净、控水。
第2步、把控好水的桑葚放在煮锅中,加入200g白糖拌均。
第3步、大约10分钟左右,就会腌出水来。
第4步、开火熬制,从锅开到关火,约需80分钟。如前期火大些,时长会缩短。前半小时几乎因水分多,搅拌的次数少。
第5步、把盛装果酱的瓶子放在开水中煮五分钟,捞出控干。
第6步、大约煮40分钟时,加入300g白砂糖。
第7步、白糖的加入会使水分回升,中间要时不时的搅拌。
第8步、1小时后挤入半个柠檬汁,这时锅铲要贴着锅底不停的搅动,防止糊底。
