自发面粉要发酵多久（自发粉的正确使用方法）

家庭制作花卷呀馒头包子等会选用自发面粉或是酵母发面，老肥发面等等。这要看您习贯使用哪种方法去制作了。用自发面粉发酵的时间要看发酵时房间内的温度决定。冬天气温低室温在15度左右自发面粉发酵的时间会长些，要4小时以上。夏季2小时就发酵了。