没熟的原因可能有以下几种：
烘烤时间不够：如果烘烤时间不够，吐司可能无法完全熟透。请确保按照食谱的烘烤时间进行操作。
烤箱温度不足：如果烤箱温度不足，也会影响吐司的熟成程度。请确保烤箱温度符合食谱要求。
吐司模具摆放位置不当：如果吐司模具摆放位置不当，可能导致热气流动不均匀，影响吐司的熟成程度。请确保吐司模具摆放在正确的位置。
面团发酵过度：如果面团发酵过度，可能影响吐司的熟成程度。请确保面团发酵适度。
面团中水分过多：如果面团中水分过多，可能影响吐司的熟成程度。请根据食谱要求调整面团中的水分比例。
总之，要确保吐司中间熟透，需要注意烘烤时间、烤箱温度、吐司模具摆放位置、面团发酵程度和面团中的水分比例等因素。同时，需要根据实际情况进行调整和改善，才能制作出口感松软、组织细腻的吐司。
