木薯可以不泡水直接煮来吃吗（木薯怎么煮才没有毒）

木薯在食用前需要经过适当的处理。通常，甜木薯（也叫面包木薯）可以直接剥皮后煮熟食用，不需要浸泡。然而，苦木薯则需要经过生产线加工或去毒处理，如捣碎后淘洗、烘干等才能变成食用的木薯淀粉或者木薯粉。

对于新鲜的木薯，虽然毒性相对较小，但为了安全起见，建议在食用前剥皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解。此外，有资料指出，不泡水直接煮的木薯会吸水，可能影响其口感。因此，为了确保木薯的口感和安全，建议还是先进行泡水处理。