海菠萝的用处（海菠萝的正确吃法图解）

海菠萝指海鞘，形似菠萝，海鞘体内的糖原含量较高，味道香甜，是一道美味佳肴。海鞘可以为人体提供营养，其中的活性成分还具有一定抗氧化的作用。

海鞘中含有人体必需氨基酸，与淡水鱼、某些海洋生物相比，蛋白质和氨基酸含量不高，但牛磺酸的含量非常丰富，所含微量元素的种类较全，如Zn、Co、Fe、Mg、Cr等，将其加工成保健食品，可以补充机体所需要的营养元素。