从枝上削取一芽，略带或不带木质部，插入砧木上的切口中，并予绑扎，使之密接愈合
芽接，是从枝上削取一芽，略带或不带木质部，插入砧木上的切口中，并予绑扎，使之密接愈合。
芽接宜选择生长缓慢期进行，因此时形成层细胞还很活跃，接芽的组织也已充实。
今嫁接愈合，明春发芽成苗，非常适宜。嫁接过早，接芽当年萌发，冬季不能木质化，易受冻；嫁接过晚，砧木皮不易剥离。气候件对嫁接也有影响，形成层和愈伤组织需在一定温度下才能活动，空气湿度接近饱和时对愈合最适宜，在室外嫁接，更要注意天气条件。
1.皮下接 可用皮下接的方法来嫁接，选择较粗的砧木，需3-5年生基部的芽。
2.芽接 芽接可在夏季6月下旬进行，选择好枝条，从上面挑选健壮饱满的主芽。
3.劈接 劈接的方法适合不同粗细的砧木，但应以直径1.5厘米以上的大砧。
4.舌接 这个方法常用于砧木和接穗一样粗的情况，将砧木剪留8厘米左右，将接穗上下端削成3厘米左右的马耳形斜面，在砧木与削面接近平行处切入一刀。
