用料
糯米 500克、鸡蛋 2个、五花肉 50克、干香菇 5朵、洋葱 半个、胡萝卜 半个、卷心菜 半个、葱 3根、盐 适量、酱油 2勺、糖 适量、料酒 适量、蚝油 适量
糯米肉饭的做法步骤
1、先将糯米浸泡两小时以上，然后上锅蒸40分钟
2、然后准备配菜，干香菇泡软切碎，洋葱胡萝卜五花肉切碎！包心菜切碎
3、先锅里加油把鸡蛋炒好备用装盘'不用洗锅
4、锅里继续加入食用油，下入五花肉沫爆炒出香味炒出猪油来！肉炒略黄，下去洋葱香菇炒香，加入料酒，之后加入胡萝卜卷心菜，最后加入酱油白糖蚝油适量
5、把蒸好的糯米饭和炒好的鸡蛋伴入有汤汁的配菜中，最小火翻炒均匀上色一致后关火，撒上葱花翻伴均匀出锅
具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：糯米 400g、清水 适量、木桶 一个
1、首先把准备好的糯米放入水中浸泡8小时。
2、然后把木桶清洗干净，晾干。
3、木桶内放块纱布，倒入糯米。
4、盖上盖子，大火蒸半小时。
5、等待糯米饭半熟状态，倒入热水，盖上盖子，继续蒸20分钟。
6、时间到后就好了，盛出即可食用。
