1.
辣椒炒牛干巴：准备牛干巴500克切成薄片，辣椒150克切成小段，锅中放入食用油15毫升，然后放入辣椒150克，牛干巴500克，煸炒三分钟，接着加入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，翻炒三分钟即可。
2.
牛干巴酸笋汤：准备牛干巴150克切成片，酸笋150克切成细丝，锅中放入食用油15毫升，然后再放入牛干巴150克，酸笋150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。
3.
牛干巴炖土豆：准备牛干巴500克切成片，土豆150克，削皮切成条，锅中放入食用油15毫升，然后再放入牛干巴500克，小火煸炒三分钟，接着加入土豆150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水500毫升，食用盐20克，小火炖煮30分钟即可。
