一、在播种前七天催芽，
二、将种子浸水搓洗，沥干水分用纱布包裹，将温度保持在15-20℃，种子发芽后播种。
三、播种育苗：在每年3-9月份播种，将种子均匀播撒下去。
四、苗期管理：苗期做好遮阴防晒的措施，进行间苗，合理浇水。
五、进行定植：在苗龄45-50天，苗高10-15厘米左右时定植。
1、选种
芹菜分为本芹和洋芹两种，在选择种植的过程中要根据当地市场需求以及自身种植技术基础进行选择。另外芹菜种子在收获之后要一个多月的休眠期，所以种子收获之后不可立即种植，要选用上一年的种子进行播种。
2、催芽
芹菜种子发芽温度是4摄氏度到30摄氏度，温度在20摄氏度左右时发芽较好，但是如果有条件的可以变温处理，在25摄氏度保持8小时，之后在15摄氏度保持18小时，发芽率较高。
3、水肥管理
芹菜虽然根系发淡，但是分布较浅，另外芹菜也是须水较多的作物，应对芹菜的灌溉保持少量多次，每次浇水应该在早上和晚上气温较低时进行，避免中午温度过高，造成芹菜根部受损。浇水同时要注意配合肥料施用，在苗期追肥2-3次，以尿素为主。
