蕨根粉有点硬能吃吗（蕨根粉不能吃太多吗）

不能吃。

蕨根粉是用蕨根提取出来的淀粉制作的粉丝状食材，所以质地较硬。蕨根粉在烹饪之前需要用水充分浸泡，泡软后再煮，这样会容易煮熟。

蕨根粉有点硬不能吃，需要泡软了之后才可以烹饪，浸泡蕨根粉的时候可以选择用凉水也可以用温水，只不过用凉水的时间会比较长。浸泡的时候不能用热水，热水浸泡蕨根粉会出现表面泡软了，但是内心还是硬的情况。