主要是指地下茎或根状茎的植物，它们可以在土壤中生长，并通过地下茎或根状茎向外扩展，形成新的植株。常见的地下茎植物包括胡萝卜、甜菜、洋葱、大蒜等，而常见的根状茎植物包括百合、石蒜、黄精等。
地下茎植物和根状茎植物的生长方式有所不同。地下茎植物的地下茎通常是一条粗壮的茎，可以在土壤中延伸，并产生新的根和茎。而根状茎植物则是通过地下的根状茎向外生长，并在地面上长出新的茎和叶。
果实长在地底下的有土豆，红薯。花生，芋头，胡萝卜，大蒜等，首先土豆是草本植物，地下茎块状。茎分地上茎和地下茎两部分。
红薯薯冠状花木旋花科一年生草本植物，具地下块根。快根纺锤形，其次。花生薯，蝶形花科，落花生属一年生草本植物。形状有产碱型，串珠型和曲棍形。形状有产碱型，串珠型和曲棍形。
