主料：兔肉300克、红尖椒2个
辅料：生姜10克、葱
调料：胡椒粉、料酒、生抽各少许。
制作步骤
1、先将兔肉洗净沥干斩件，红尖椒、生姜切片，葱切花；
2、热锅放油，待油烧热后放入兔肉、姜片，大火爆炒，等兔肉中的水分全部炒干变色后加入胡椒粉，洒入料酒炒匀；
3、放入红尖椒，加入适量的盐，翻炒两分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。
用料：兔子肉，青椒8根，子姜2个、红椒2根、花椒、胡椒粉、生抽、料酒、豆粉、盐、鸡精。
做法：
1、兔子肉洗净切丝，用料酒、生抽、豆粉、胡椒粉码味。
2.青红辣椒切粗丝，子姜切丝。
2、热油锅放入兔肉炒散就加辣椒子姜炒，放盐、鸡精起锅。
