沙拉酱和千岛酱区别在于原料不同，口味不同
沙拉酱通常是用油和醋调制的黏稠酱汁，常常用在沙拉或披萨上，有很多口味，如芥末、罗勒、蒜、热带水果等。
千岛酱是一种日本传统酱料，含有大量的芥末、糖、芦笋、醋、蒜等，做法是将这些原料混合搅拌成浆，后可用来调味鱼、蔬菜、肉类等食物。
1.千岛酱
千岛酱也是我们常吃的一种调味酱，其名字的由来是以美国和加拿大边界处的千岛湖而命名的，主要是在沙拉酱的基础之上，再放入柠檬汁、酸黄瓜、番茄酱之类的腌菜进行调味，这种调味酱比较适合跟蔬菜或是三明治一起搭配。颜色偏橘红，吃起来酸酸甜甜，十分营养美味，同时它也是这两种调味酱中，最容易被我们一眼就辨别出来的一个。
千岛酱可以拌蔬菜沙拉，也可以在海鲜或肉类方面使用。
2.沙拉酱
沙拉酱起源于地中海的米诺卡岛，是用鸡蛋、白糖和油制作而成，味道发甜，可以与水果、蔬菜或肉类等一起搭配食用，其独特的口感深受年轻人的青睐。我们常吃的一种沙拉酱是丘比这种牌子的，很多人对它并不陌生吧，想要真正区分它与千岛酱和蛋黄酱，但从外观颜色我们就能辨别出来，沙拉酱的颜色通常都是乳白色的。怎么样，这种鉴别方法是不是很简单呢!沙拉酱多用于拌水果、蔬菜，沙拉酱是用鸡蛋、白糖和油制作而成。先将鸡蛋放果汁机内打回匀，再徐徐放入沙拉油慢打之，最后加入糖、盐再打匀即成。普通的沙拉酱热量稍微比千岛沙拉酱要高一些，特别是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍。
