要做不容易融化的糖葫芦，可以尝试以下方法：
选用酸度较高的水果：选择酸度较高的水果作为糖葫芦的内层，如酸梅、酸葡萄、草莓等。这些水果含有天然的酸性成分，可以帮助保持糖葫芦外层糖衣的稳定性。
调控糖浆的温度：在煮制糖浆时，控制好糖浆的温度非常重要。如果温度过高，糖浆会更容易融化。建议将糖浆加热至硬球状（即糖浆水滴落入冷水中能形成硬质球体），这样能使糖葫芦的外层更加坚硬。
快速裹上糖浆：将水果串放入糖浆中时，要迅速且均匀地将糖浆涂抹在水果表面，以确保每个水果都有足够的糖衣覆盖。这样可以增加糖葫芦的保持力。
控制煮制时间：煮制糖葫芦的时间不宜过长，以免糖浆过度热化。一般煮制2-3分钟即可，要时刻观察水果和糖浆的状况，及时取出。
冷却和保存：在取出糖葫芦后，将其放置在降温的架子或纸张上，让其自然冷却并完全干燥。注意避免暴露在潮湿的环境中。同时，将制作好的糖葫芦放置在密封的容器中，以保持其干燥和形状的稳定性。
以上是一些常用的方法来制作不容易融化的糖葫芦。然而，由于糖葫芦本身是一种易融化的食品，室温较高或潮湿的环境可能会导致糖葫芦开始融化。因此，在制作和保存糖葫芦时，要尽量保持低温、干燥的环境，以延长其美味和外观的保持时间。
