酱拌肉的家常做法（酱拌肉的做法和配方）

配方13种材料

胡萝卜 1根、五花肉 小块、茶干 一包、青线椒 五根、红米椒 5个、老抽 适量、白酒 适量、黄酒 适量、盐 适量、黄豆酱 适量、鸡精 适量、蒜末 适量、姜末 适量

1.胡萝卜，辣椒，肉，茶干洗干净。

2.茶干，肉，胡萝卜，青椒，红椒切丁

3.锅内放油，烧热后，倒入肉丁。

4.翻炒呈黄色，加入白酒和黄酒，翻炒。5.加入老抽上色翻炒。

6.加入茶干，胡萝卜，辣椒丁翻炒半分钟。

7.加盐翻炒三四下后，加入黄豆酱两勺，翻炒。

8.如果略干，可加入一锅铲水，翻炒，出汁即可出锅。