【主料】：红薯粉1小碗、火腿肠根、洋葱1个
【制作调料】：辣椒面2勺、孜然粉1勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、盐少许、白芝麻1勺、生抽2勺、半勺白糖、耗油1勺、香葱1根
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把红薯淀粉放入碗中，加入差不多1.5倍的水，给它搅撒化开，静置1个小时，因为红薯淀粉颗粒多，所以需要要用水浸泡才能充分化开。
【步骤二】：取一个小碗，依次放入辣椒面2勺、孜然粉1勺、花椒粉1勺、五香粉1勺、白芝麻1勺，同时把香葱切成末，火腿肠和洋葱切成丁分别装盘备用。
【步骤三】：锅中放油烧至冒烟，浇入调料碗中把调料香味激发出来。
【步骤四】：等油稍微放凉，依次放入盐少许、白芝麻1勺、生抽2勺、半勺白糖、耗油1勺搅拌均匀兑成调料汁。
【步骤五】：取平底锅，刷一层油，烧热把静置好的红薯淀粉水搅拌均匀，放一勺在锅中，晃动平底锅，让红薯淀粉水均匀地平铺在锅底，开中火让其定形成圆饼。
【步骤六】：等成型的红薯淀粉皮烙成金黄的，然后翻面把另外一面烙至金黄。
【步骤七】：然后把料汁刷在红薯皮上，同时撒上火腿肠和香葱末。
【步骤八】：稍微烙一下后给它卷成卷。
【步骤九】：稍微放凉用刀切成小段装盘即可。
