煮肠肚的做法（羊肠肚的正确做法）

食材：猪肠肚1500克、青葱20克、姜15克、卤包（八角6克，茴香3克，香叶10克）

烹饪方法：

1、将青葱洗净切段，姜洗净切片用刀背拍松。取一锅水加热，并放入葱段、姜片和卤包。

2、水煮开后，转小火续煮约5分钟使香味溢出，再将煮熟猪肠肚放入锅中。

3、将锅子盖上锅盖（关火闷）约30分钟即可。

肠肚翻洗干净，放入水中大火烧开改小火，煮到拿筷子一扎就能扎进去捞出凉水过凉，切段沾蒜泥或者炒着吃都可以