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食人鱼其实又叫食人鲳，是水虎鱼的一种，主要生活在南美洲亚马逊河附近，是一种很危险的鱼类，因为它会吃人。
其实，对于人类来说它既是一种很危险的鱼种，但也是一种可食性鱼种。所以尽管它会攻击人，但是每年仍然有大量的食人鱼遭到人类的捕捉并且食用。像亚马逊流域附近的土著居民，他们就很喜欢直接将食人鱼放在火上烤来吃。
食人鱼是一种热带淡水鱼，因其凶猛程度和以小鱼虾为主要食物而备受关注。但从人类的角度来看，食人鱼并不适合作为食品消费。首先，食人鱼体内含有较高的汞含量，长期食用可能会对人体造成危害。
其次，食人鱼数量十分有限，保护工作也比较困难，过度捕捞只会让它们濒临灭绝。最后，食人鱼凶猛程度极高，所以要想捕捞和加工，难度也非常大。因此，从环保和人健康的角度出发，我们应该尽可能保护食人鱼，而不是为了食用而大肆捕捞。
